Grüner Tee und Oolong

Kogacha-kannchen 

Grüner Tee stammt von der gleichen Pflanze, wie Schwarztee. Seine grüne Blattfarbe behält er, weil er, im Gegensatz zum seinem schwarzen Bruder, nicht fermentiert wird. Die frisch geernteten Blätter werden mit Wasserdampf gedämpft oder in Pfannen erhitzt, um eine chemische Umsetzung der dem Blatt eigenen Substanzen zu verhindern. Grünen Tee gibt es in vielen verschiedenen Qualitäten, aromatisiert und nicht aromatisiert. Mit der Qualität steigt auch der Preis, aber es lohnt sich, einen guten Grüntee zu kaufen, da die teuren Sorten oft ergiebiger sind. Man kann sie auch mehrmals aufbrühen. Auch sagt man ihnen nach, besonders gesundheitsfördernd zu sein. Die Zubereitung: Am besten bereitet man Grüntee in kleinen Mengen zu, da er frisch gebrüht am besten schmeckt. Auf 0,5 Liter nimmt man 2- 2 1/2 Teelöffel. Diese übergießt man mit nicht mehr kochendem Wasser (je nach Sorte 70-90° ). Man läßt beim ersten Aufguß 3, bei weiteren Aufgüssen 2 Minuten ziehen. Nach Geschmack mit weißem Kandis süßen Oolong wird auf Taiwan und in China produziert. Er zeichnet sich durch große Blätter und ein mildes, leicht brotartiges Aroma aus. Er entsteht, indem der grüne Tee nur wenig fermentiert wird. Die Blätter erhalten dadurch eine helle, aber bräunliche Farbe. Der Oolong aus besten Anbaugebieten erreicht Qualitäten, wie man sie sonst nur vom Dajeeling her kennt. Der Geschmack ist wegen der Zartheit sehr von der Wasserqualität abhängig. Deshalb mit kleinen Mengen das heimische Wasser testen und gegebenenfalls mit Wasserfilter enthärten. Die Zubereitung: 4-5 Teelöffel werden mit 1 Liter nicht mehr kochendem Wasser übergossen. 3 Minuten ziehen lassen. Bei guten Qualitäten ist ein zweiter Aufguß möglich. Gesüßt wird mit weißem Kandis, besser aber genießt man den Tee ohne Zutaten.

  Grüner Tee stammt von der gleichen Pflanze, wie Schwarztee. Seine grüne Blattfarbe behält er, weil er, im Gegensatz zum seinem schwarzen Bruder, nicht fermentiert wird. Die frisch... mehr erfahren »
Fenster schließen
Grüner Tee und Oolong

Kogacha-kannchen 

Grüner Tee stammt von der gleichen Pflanze, wie Schwarztee. Seine grüne Blattfarbe behält er, weil er, im Gegensatz zum seinem schwarzen Bruder, nicht fermentiert wird. Die frisch geernteten Blätter werden mit Wasserdampf gedämpft oder in Pfannen erhitzt, um eine chemische Umsetzung der dem Blatt eigenen Substanzen zu verhindern. Grünen Tee gibt es in vielen verschiedenen Qualitäten, aromatisiert und nicht aromatisiert. Mit der Qualität steigt auch der Preis, aber es lohnt sich, einen guten Grüntee zu kaufen, da die teuren Sorten oft ergiebiger sind. Man kann sie auch mehrmals aufbrühen. Auch sagt man ihnen nach, besonders gesundheitsfördernd zu sein. Die Zubereitung: Am besten bereitet man Grüntee in kleinen Mengen zu, da er frisch gebrüht am besten schmeckt. Auf 0,5 Liter nimmt man 2- 2 1/2 Teelöffel. Diese übergießt man mit nicht mehr kochendem Wasser (je nach Sorte 70-90° ). Man läßt beim ersten Aufguß 3, bei weiteren Aufgüssen 2 Minuten ziehen. Nach Geschmack mit weißem Kandis süßen Oolong wird auf Taiwan und in China produziert. Er zeichnet sich durch große Blätter und ein mildes, leicht brotartiges Aroma aus. Er entsteht, indem der grüne Tee nur wenig fermentiert wird. Die Blätter erhalten dadurch eine helle, aber bräunliche Farbe. Der Oolong aus besten Anbaugebieten erreicht Qualitäten, wie man sie sonst nur vom Dajeeling her kennt. Der Geschmack ist wegen der Zartheit sehr von der Wasserqualität abhängig. Deshalb mit kleinen Mengen das heimische Wasser testen und gegebenenfalls mit Wasserfilter enthärten. Die Zubereitung: 4-5 Teelöffel werden mit 1 Liter nicht mehr kochendem Wasser übergossen. 3 Minuten ziehen lassen. Bei guten Qualitäten ist ein zweiter Aufguß möglich. Gesüßt wird mit weißem Kandis, besser aber genießt man den Tee ohne Zutaten.

Topseller
Mekong Grüner Oolong Mekong Grüner Oolong
Inhalt 100 Gramm
ab 10,90 € *
Milky Oolong Milky Oolong
Inhalt 100 Gramm
ab 11,90 € *
Fancy Champagne Oolong Fancy Champagne Oolong
Inhalt 100 Gramm
ab 9,95 € *
Jasmin Chung Feng Jasmin Chung Feng
Inhalt 100 Gramm
ab 8,95 € *
Sencha Miazaki Sencha Miazaki
Inhalt 100 Gramm
ab 9,95 € *
Jasmin Pearls Jasmin Pearls
Inhalt 100 Gramm
ab 13,90 € *
Japan Gyokuro Japan Gyokuro
Inhalt 100 Gramm
ab 19,95 € *
Choice Oolong Choice Oolong
Inhalt 100 Gramm
ab 4,95 € *
Jasmin High Grade Jasmin High Grade
Inhalt 100 Gramm
ab 5,95 € *
Lung Ching Lung Ching
Inhalt 100 Gramm
ab 6,95 € *
Silvery Pi Lo Chung Silvery Pi Lo Chung
Inhalt 100 Gramm
ab 9,95 € *
Frühlingsbancha Yanagicha Frühlingsbancha Yanagicha
Inhalt 100 Gramm
ab 7,90 € *
Gin Shuen Taiwan Gin Shuen Taiwan
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *
Sencha Mie Tokujou Sencha Mie Tokujou
Inhalt 100 Gramm
ab 22,50 € *
Filter schließen
 
  •  
von bis
1 von 4
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Japan Sencha- Tee- Set
Japan Sencha- Tee- Set
Je 15g von 3 feinen Grüntees aus Japan in eine schöne Geschenkverpackung gesetzt: Yame Sencha Genmai- Cha Hojicha- Tee gerösteter Grüntee (Bancha) Das perfekte Geschenk für Grüntee- Liebhaber!
12,18 € *
Sencha- Tee- Set Premium
Sencha- Tee- Set Premium
Je 15g von 3 Premium Senchas aus Japan in eine schöne Geschenkverpackung gesetzt: Yame Sencha Premium Kumamoto Sencha Premium Kagoshima Sencha Premium Das perfekte Geschenk für Grüntee- Liebhaber!
18,29 € *
Jenaer Glas Teetasse mit Siebeinsatz und Deckel o,4l
Jenaer Glas Teetasse mit Siebeinsatz und Deckel...
Hitzebeständiges, hochwertiges Borosilikat- Glas von Jenaer macht diese Tasse so kristallklar und hitzebeständig. Das praktische Teesieb wird nach Benutzung einfach in den Deckel gelegt. Das Sieb ist aus hochwertigem Edelstahl und völlig...
26,95 € *
Pu Erh Beeng Cha 100g- Teekuchen grün
Pu Erh Beeng Cha 100g- Teekuchen grün
Pu Erh Beeng Cha grün ist ein Pu Erh Tee, der unfermentiert mit den Pu Erh- Kulturen versetzt und dann in Fladenform gepresst wird. So kann er jahrelang aufbewahrt werden. Durch den Reifeprozess bekommt er im laufe der Zeit ein rundes,...
9,95 € *
Pu Erh Brick schwarz 100g Tafel
Pu Erh Brick schwarz 100g Tafel
Pu Erh brick schwarz ist fermentiert mit den Pu Erh- Kulturen und dann in Tafelform gepresst. So kann er jahrelang aufbewahrt werden. Durch den Reifeprozess bekommt er im laufe der Zeit ein rundes, mildes Aroma. Die feinsten Pu Erhs sind...
12,90 € *
Pu Erh Brick grün 100g Tafel
Pu Erh Brick grün 100g Tafel
Pu Erh brick grün ist fermentiert mit den Pu Erh- Kulturen und dann in Tafelform gepresst. So kann er jahrelang aufbewahrt werden. Durch den Reifeprozess bekommt er im laufe der Zeit ein rundes, mildes Aroma. Die feinsten Pu Erhs sind 60...
12,90 € *
Travemünder Nougat- Küßchen
Travemünder Nougat- Küßchen
Feinstes Nougat mit gerösteten Mandelblättern in Edelvollmilchschokolade. Praliné 25g. Zutaten: Nougat (Zucker, Haselnüsse, Mandeln, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin, Vanille). Edelvollmilch: 38%, Kakao 62%, Zucker, Milch.
1,95 € *
Original Tonteekanne mit Stövchen und 2 Toncups wie in den 70ern!
Original Tonteekanne mit Stövchen und 2 Toncups...
Teekanne 1 Liter mit Stövchen und 2 Toncups. Der Ton läßt den Tee atmen, da er luftdurchlässig ist. Deshalb schmeckt Tee aus einer Tonkanne so lecker!
49,90 € *
Genmaicha mit Premium Matcha
Genmaicha mit Premium Matcha
Perfekte Mischung aus feinem Sencha und hochwertigem Matcha , versetzt mit gerösteten Reiskörnern . Dieser Tee vereint die wohltuenden Eigenschaften der drei Bestandteile. Der fertige Tee enthält weniger Koffein als herkömmlicher...
9,95 € *
Kumamoto Houjicha- Tee
Kumamoto Houjicha- Tee
Der Kumamoto Houjicha wird aus hochwertigem Koamoto Sencha hergestellt. Er wird so lange geröstet, bis er einen leichten, dezenten Duft annimmt. Er enthält nur wenig Koffein und eigent sich daher für jede Tageszeit. In Japan trinken auch...
8,95 € *
Yame Sencha Spezial
Yame Sencha Spezial
DerYAME-SENCHA-TEE mit seinen dunkelgrünen Blättern gedeiht in der Region Okuyame. Okuyameliegt inmitten immergrüner Berge auf 600 Metern über dem Meeresspiegel östlich des Bezirks YAMEin der Präfektur Fukuoka. Die bergige Lage erklärt...
15,90 € *
Kumamoto- Sencha Premium
Kumamoto- Sencha Premium
Die Teegärten des Kumamoto Sencha liegen in den Bergen um den Vulkan Aso inmmitten unberührter Natur. Das Tal des Kikuchi- Flusses ist dicht von Laubwäldern bedeckt. Der durch das Hügelland mäandernde Fluss bildet eine idyllische...
15,90 € *
1 von 4
Zuletzt angesehen