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Gelber Amazonas Chili 20g
Gelber Chili aus Kolumbien. Mittelscharf, 50.000 bis 70.000 Scoville. Die Scoville-Skala ist eine Skala zur Abschätzung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanze . Auf der Scoville-Skala, die 1912 von dem Pharmakologen Wilbur L....
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Muskatnüsse 7 St.
Muskatnüsse sind das klassische Gewürz für alle hellen Soßen, Gebäck, Kartoffelgericht und Blumenkohl.
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Tonkabohnen 30g
Der Tonkabohnenbaum (Dipteryx odorata), auch Toncabaum oder Sarrapia genannt kommt im nördlichen Südamerika vor. Die Samen dieser Art werden Tonkabohnen (dutch tonka-bean) genannt und in der Küche verwendet.Tonkabohnen haben einen...
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Schwarzes Hawaii- Salz 160g
Wenn sich die Seesalz- Kristalle mit Aktivkohle verbinden, entsteht das begehrte schwarze Salz. Inhalt 160g
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Kala Namak- Salz aus Indien 160g
Kala Namak ist für die indische Küche essentiell. Es handelt sich um Salinensalz, das mit einer Mischung vieler Kräuter lange gekocht und danach wieder eingedampft wird. Es hat einen intensiv- würzigen Geschmack, der von den Kräutern...
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