Indien- Darjeeling
Darjeeling- Tee wird auch der Champagner unter den Tees genannt. Er wächst in hohen Lagen Nordindiens am Himalaya. Das besondere, etwas rauhe Klima, verbunden mit intensiver Sonneneinstrahlung, erklärt den intensiven Geschmack dieses Tees. Als Erster kommt im Frühjahr der Flugtee. Diese etwas teurere Spezialität zeichnet sich durch frische Spritzigkeit aus. Wenig später wird der eigentliche "First Flush" geerntet. Er kommt im Aroma etwas weicher daher. Nach dem schwächeren "Intermediate"" folgt im Sommer dann der "Second Flush". Er zeichnet sich durch ein würzigeres Aroma bei feinem Muskatelflavour aus. Dieser Tee kann auf Auktionen die höchsten Preise erzielen. Die Zubereitung: 4-5 Teelöffel werden mit 1 Liter sprudelnd kochendem Wasser Übergossen. 3 Minuten ziehen lassen. Nach Geschmack mit hellem Kandis süßen.
ausgesuchter Second Flush Gartentee der Plantage Jungpana. Diese Plantage produziert feinste Bio- Tees. Zutaten : Schwarzer Tee
Südlich von Kalimpong im Teedistrikt Darjeeling schlängelt sich der Teesta- Fluß durchs Gebirge. An den Hängen des Teesta- Tales befindet sich die "Teesta- Valley"- Teeplantage.Sie produziert beständig sehr gute Darjeeling- Tees. Unser DJ 53 ist ein früh geernteter First- Flush. Er besticht mit einer frischen Lieblichkeit, die seinesgleichen sucht. Die Tasse hat eine schöne dunkelorange Farbe. Der Tee wird auch nach längerer Ziehzeit nicht bitter, aber das Aroma vertieft sich weiter.Zubereitung: 4 Teelöffel je 1 Liter Wasser 100°C. 3 -4 Minuten ziehen lassen.
Ein hervorragender Flugtee der Saison 2025 in Bio- Qualität. Der Tee wird noch vor Beginn der eigentlichen Erntesaison gepflückt und nach sehr kurzer Fermentation getrocknet und verpackt. Auf schnellstem Weg zum Teetrinker gebracht verbreitet er seinen wunderbaren Duft in der Teeschale.Die Plantage Glenburn ist ein Traditionsunternehmen. Sie liefert zuverlässig erstklassige Qualitäten. In der Nähe von Sikkim gelegen. Sie ist landschaftlich schön gelegen mit Blick auf das Himalaya- Massiv.
Ein hervorragender Flugtee der Saison 2025 in Bio- Qualität. Der Tee wird noch vor Beginn der eigentlichen Erntesaison gepflückt und nach sehr kurzer Fermentation getrocknet und verpackt. Auf schnellstem Weg zum Teetrinker gebracht verbreitet er seinen wunderbaren Duft in der Teeschale.Die Plantage Puttabong ist eine der ältesten und traditionsreichsten des Darjeeling Distrikts. Sie ist landschaftlich schön gelegen mit Blick auf das Himalaya- Massiv.
Ein hervorragender Flugtee der Saison 2025 in Bio- Qualität. Der Tee wird noch vor Beginn der eigentlichen Erntesaison gepflückt und nach sehr kurzer Fermentation getrocknet und verpackt. Auf schnellstem Weg zum Teetrinker gebracht verbreitet er seinen wunderbaren Duft in der Teeschale.Der Garten Sourenee ist auf biologischen Teeanbau spezialisiert. Der Sourenee First Flush besticht durch sein grünliches Blatt mit silbrigen Tips. Auf über 1.600 Metern Höhe entwickelt er ein hocharomatisches Bouquet mit blumig-süßen Noten sowie einen vollmundigen, charaktervollen Geschmack. Dosierung: 1 gestrichener TL (pro 250 ml)Ziehzeit: 2-3 Min.Aufgusstemperatur: 100°CAnbaugebiet: DarjeelingProvinz: Mirik Valley, Distrikt DarjeelingBlatt: Schön gearbeitetes, grünliches Blatt, silbrige TipsTasse: Goldene Tasse, weich, blumig aromatisch
Der Turzum Mystic Mouskatel SF 2024 hat ein wunderbar gearbeitetes Blatt und ist ein Spitzentee, von dem nur eine kleine Menge auf dem Markt erhältlich ist. Auch wir haben nur 7 kg ergattert. Wenn Sie verkauft sind, werden wir keinen mehr nachbekommen. Nach einer Ziehzeit von 5 Minuten und 100°C bietet die Tasse eine lebendigen goldenen Orange- Ton. Jeder Schluck beschwört die Aromen von frischen Beeren,Muskat und reifen Orangen herauf, mit einem angenehmen und süßen Nachgeschmack, der an reife Muskattrauben und Trockenfrüchte erinnert. Turzum erstreckt sich über gleichmäßig sanfte Hänge mit Blick auf das faszinierende Mirik-Tal und ist einer der schönsten Tee Gärten in Darjeeling. Das Tea Estate befindet sich im Rung Bong Tal, das für den Anbau von exklusivem Qualitätstee bekannt ist. Das Klima ist kühl und neblig mit Temperaturen zwischen 3 Grad im Winter und 28 Grad im Sommer und einer jährlichen Niederschlagsmenge von 2500 bis 3000 mm von Juli bis September. Der Garten liegt etwa 30 km von der Stadt Darjeeling entfernt.Der Garten wurde von englischen Pflanzern in den Jahren 1863 – 1868 mit ausgezeichneter Qualität von Sinensis-Saatgut nach dem Zufallsprinzip angelegt. Die heutige Teeplantage ist eine Kombination aus zwei Plantagen, nämlich Sungma und Turzum. Beide Gärten wurden zusammengelegt, nachdem ein schweres Erdbeben im Jahr 1934 die Sungma-Teefabrik zerstört hatte, und die gesamte Teeherstellung wurde auf die Turzum-Teeplantage verlagert.
Gelborange in der Tasse mit klarem, bestechendem First Flush Aroma. Ein Gartentee der Extraklasse. Feine Melange aus den Plantagen Risheehat und Teesta Valley.
Darjeeling mit feinstem Zutaten:natürlichem Bergamottöl versetzt.
Gutschein über 25,- €, 50,- €, 75,- € und 100,- €, einlösbar in unserem Onlineshop.
Frischblumiger und gehaltvoller Tee mit hellroter Tasse. Zutaten : Schwarzer Tee Himalaya
Golden Nepal Herrlich duftiger Hochlandtee. Schöne goldene Tasse, großes Blatt.
Wunderbar blumige Mischung mit feiner malziger Würze. Goldener Kranich ist aus Darjeelingsorten, Nepaltee und edlem Yunnan- Tee komponiert. 5 TL auf 1 Liter kochenden Wassers, 3 Minuten ziehen lassen
Aus dem Nepalesischen Bergland (2000 Meter Höhe). Der Tee hat ein schönes, gedrehtes Blatt mit lebhaften Farbspielen. Das läßt ein blumig- feinherbes Aroma mit viel Spritzigkeit erwarten. Und schon der erste Schluck bestätigt es: Nepal Guranse ist ein außergewöhnlicher Tee für Genießer. 4-5 Teelöffel je 1 Liter Wassers (85-90° C) 3 Minuten ziehen lassen, 2 Aufgüsse
Ein blumiger Nachmittagstee besonderer Güte mit leichtem Muscatel-Geschmack
Eine hervorragende Darjeeling- Melange aus den besten Plantagen (KBA) wird mit einem intensiven Rosentee aus China gemischt. Das Ergebnis ist ein fein blumiger Tee mit kräftiger Rosennote. Zutaten: Schwarzer Tee, Rosenblüten. 5 Teelöffel je 1 Liter kochendes Wasser 3 Minuten ziehen lassen
Darjeeling Royal First Flush ist ein ausgewählter Tee der Plantage Risheehat. Sie produziert einen hervorragenden, weichen, aromatischen Tee. Der Aufguß ist goldgelb und hocharomatisch. Ein idealer Tee für den Nachmittag.Zubereitung: 4-5 Teelöffel mit 1 Liter sprudelnd kochendem Wasser übergießen. Ziehzeit 3-4 Minuten.
Zwar kein echter Darjeeling, aber aus der Nachbarrgion Sikkim. Im Gebiet des alten Königreichs wird unter identischen Anbaubedingungen (Höhe, Klima, Boden) ein hervorragender Tee angebaut, der sein Geld mehr als wert ist. Hocharomatischer Tee der zweiten Pflückperiode.Zutaten : Schwarzer Tee
Feinstes Nougat mit gerösteten Mandelblättern in Edelvollmilchschokolade. Praliné 25g. Zutaten: Nougat (Zucker, Haselnüsse, Mandeln, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin, Vanille). Edelvollmilch: 38%, Kakao 62%, Zucker, Milch.