Pu Erh brick schwarz ist fermentiert mit den Pu Erh- Kulturen und dann in Tafelform gepresst. So kann er jahrelang aufbewahrt werden. Durch den Reifeprozess bekommt er im laufe der Zeit ein rundes, mildes Aroma. Die feinsten Pu Erhs sind 60 Jahre alt. In Zeiten wirtschaftlicher Abschottung diente Pu Erh in China auch als Geldanlage, da er mit zunehmendem Alter immer wertvoller wird.
Zubereitung: Von der Tafel wir ein Stückchen abgebrochen und mit ca 250ml kochendem Wasser aufgegossen. Nach 5 Minuten wird der Tee genossen.
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